Ornellaia
due amici by Nuivi
Ornellaia Rotwein ist ein beliebter Wein, der für seine fruchtigen und erdigen Aromen bekannt ist. Der Wein wird aus einer Mischung von Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt und hat eine tiefrote Farbe.
Ornellaia Rotwein passt gut zu Gerichten wie Steak, Lamm und Nudelgerichten. Es wird am besten bei Zimmertemperatur serviert. Der Rotwein ist eine beliebte Wahl für Weinfreunde und Weinliebhaber.
Reichhaltiger aromatischer Rotwein
Ornellaia der Kultwein aus Italien
Weinkenner, die den Namen Ornellaia hören, wissen sofort, dass es sich nur um Spitzenweine aus dem gleichnamigen Weingut handeln kann.
Der Name Ornellaia hat in Italien, wenn nicht sogar weltweit, einen guten Klang. Die Anfänge des Weingutes stammen aus dem Jahr 1981. Zu dieser Zeit wollte Marchese Lodovico Antnori ein Gebiet finden, wo er toskanische Maremma Rebsorten anpflanzen konnte.
Er dachte an:
Dass sich das Weingut so schnell an der Spitze etabliert, konnte er nicht wissen. Innerhalb von relativ wenigen Jahren wurde sein Wein als bester Rotwein der Welt vom Wine Spectator ausgewählt.
Weine aus dem Weingut Ornellaia
Dieser Wein zeigt die Leidenschaft und Liebe zum Detail. Die Symbiose aus verschiedenen Trauben macht den Le Serre Nuovedell’Ornellaia zu einem Wein, der Geschmackstiefe und bewährtes Alterungspotenzial in sich vereint. Der Poggio alle Gazze dell’Ornellaia ist ein Wein, der seine Vorzüge dem mediterranen Mikroklima seines Anbaugebietes und der Leidenschaft für erstklassige Produkte der Winzer vom Weingut verdankt.
Für den Wein wird vor allem Sauvignon Blanc verwendet. Die Traube hat eine feste Struktur und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Finesse aus.
Ornellaia - eine Philosophie mit Erfolg
Von Anfang an sollte das Weingut eine außergewöhnliche Qualität zutage bringen.
Neben dem exquisiten Ornellaia aus:
gibt es weitere Spitzenweine wie den fantastischen Ornellaia Toscana Bianco, den erstklassigen Poggio alle Gazze, den geschmackvollen Le Serre Nuove, den vollmundigen Variazoni in Rosso, den gehaltvollen Le Volte und den bekannten Ornus.
In kleinen Mengen werden hier auch ein köstlicher Grappa und leckeres Olivenöl produziert.
Neue Einflüsse durch Fusion
Im Laufe seines Bestehens hat das Weingut allerhand Änderungen hinnehmen müssen. Seit 2012 firmiert das Weingut wieder unter Ornellaia. Mit der Neufirmierung fanden einige Umbauten statt.
So gibt es zum Beispiel einen neuen Weinkeller für die Produktion des Masseto. Bei allen Änderungen steht das Weingut in Bolgheri für hervorragende Weine, die mit den typischen Rebsorten aus Bordeaux gekeltert werden.
Das Prädikat DOC für Ornellaia
Das Weingut an der toskanischen Küste war eines der ersten, das hier Reben angepflanzt hat. Die Symbiose der Reben unterschiedlicher Herkunft lassen eine reiche Palette von Weinen entstehen.
Grundsätzlich werden die Trauben auf dem Weingut entrappt und sanft gepresst. Für die alkoholische Gärung werden 25 bis 32 Tage bei einer Temperatur von höchstens 30 °C angesetzt. Nach ungefähr einem Jahr Ruhezeit wird das finale Cuvée vorbereitet.
Die gute Balance macht den Wein jedes Jahr zu einem besonderen Highlight. Da für die Qualität die Lage wichtig ist, hat sich das Weingut Ornellaia für seine Weine das Qualitätssiegel DOC für die Herkunft zu Recht verdient.
Weinvielfalt im Restaurant due amici by Nuivi
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem italienischen Restaurant!
